飲果汁可助排毒? 減肥偏方謬誤多

健康 12:27 2016/08/18

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夏天來臨,大家都想有一副美好體態,網上流傳不少「減肥寶鑑」,其實不少似是而非,國外《TIME》雜誌曾整理出美國營養學家Theresa Kinsella所提出的4大謬誤,當中很多是流傳已久的,你中過多少項?

謬誤1:晚上7點後就不應吃晚餐?

每個人的生活作息不同,起床、睡覺和飲食的時間點有所差異。究竟該幾點吃晚餐,和每個人習慣與作息有關;斤斤計較在幾點後別吃東西,不如將重點擺在正確的飲食習慣。有人早晨狂食零食,其實同夜晚吃東西一樣對身體有害。

謬誤2:不吸收碳水化合物可減肥?

除了某些特殊的醫療需求,否則人們每天應攝取適量的碳水化合物,有助於身體維持正常機能。人的大腦每天需消耗130公克的碳水化合物,它也是製造血清素所需要物質。此外,它也是人體運動能量的主要來源,若未攝取足夠碳水化合物,運動時會產生不適;如果完全不攝取,對整體健康有害。

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謬誤3:飲果汁幫助身體排毒?

肝臟與腎臟為人體重要的排毒系統,即使不喝果汁,仍能維持正常運作幫助排除體內廢物。再加上果汁缺乏蛋白質、脂肪、必需胺基酸及纖維,蛋白質尤其重要。誤以為果汁能夠排毒者,最終可能導致蛋白質攝取不足,肌肉質量降低,影響新陳代謝,結果更傷身。

謬誤4:攝取脂肪會讓人變胖?

Theresa Kinsella強調,脂肪、蛋白質及碳水化合物為人體必需營養素,但每個人所需量各不同。人體大腦有60%為脂肪,人體藉由攝取脂肪,以利吸收脂溶性維生素。

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