BBC醫生實測 不用節食的懶人減肥大法

健康 12:57 2016/07/28

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減肥消脂要節食做運動,相信沒有多少人認為是歪理,因為量入為出,消耗多過輸入,自然就係消脂減肥瘦身原厘。但人愛美食是天性,最怕要戒口食清D食少D,要遠離自己平日愛吃的東西。

但BBC製作的《醫生話你知》(Trust Me, I'm a Doctor)便有實驗證明,原來單是改變早餐和晚餐時間、食量不用改變,也一樣可以減脂!不過,當事人也需要有一定意志力……

英國BBC健康節目系列《醫生話你知》以臨床醫學實驗作基礎,主持團隊的Chris van Tulleken醫生,和University of Surrey合作,進行一個探討進食時間如何影響健康的實驗,方法是招募了16位人士,在他們禁食12小時後,量度了其身體脂肪、血糖、血脂及膽固醇水平等指數,然後他們會被分為兩組進行為期10周的實驗。

實驗

第一組:8人

方法:繼續其日常生活,無論食量抑或早午晚三餐進食時間等都不用改變。

第二組:8人

方法:改變進食時間,推前晚餐時間,而各人晚餐至早餐間,相隔的空腹時間相同。

1.早餐時間推遲90分鐘(例子︰由早上7時延至8時30分才吃早餐)

2.晚餐則要提早90分鐘(例子︰由晚上8時提早至6時半開始),晚餐後不可再吃零食。

重點是,這組人的每餐攝取熱量跟以往一樣,唯一改變是晚餐後至翌日早餐前,比以往多了3小時的空腹時間。

結果

10星期後,兩組人再測驗各自的身體脂肪等指數。

第二組:改變進食時間的一組人,實驗前後比較如下:

血糖 -2%
膽固醇 -3%
體內脂肪 - 6%

解釋

1.專家指出,實驗結果證明空腹時間增加,對健康有益,能讓身體有更多機會修復細胞。

2.要有十多小時的空肚時間,即意味着要戒掉宵夜習慣。

3.記着的是晚餐時間愈推愈遲,對身體來說並不是好事。

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撰文 : 胡慧雯 TOPick 記者