日女生食三文魚不適 胃壁鉗出11條活蟲 【有片】

社會 20:59 2016/08/25

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生吃三文魚隨時胃生蟲,圖左藍圈為醫生以胃鏡從日本女子胃壁中鉗出活蟲。(短片截圖及經濟日報資料圖片)

食三文魚如吃糞原來不是最可怕,吃下活生生的蟲卵才是最恐怖。《新英倫醫學雜誌》(The New England Journal of Medicine)最新發表一宗日本人吃三文魚生後出現胃生蟲個案,醫生由患者胃內檢出11條活生生幼蟲。

該研究於本月18日發表,事主是一名36歲日本女子,原本健康良好,報稱在吃三文魚生後,出現嚴重胸腹疼痛、噁心及嘔吐,持續2日。

該名女病人往求診,醫生按其腹部柔軟度適中,按下亦沒出現反彈痛,心酵素亦測出正常,心電圖及胸口X光亦顯示正常。

女病人稱在吃過三文魚生兩小時後已開始不適,電腦掃描顯示,她的胃壁出現擴散式增厚,經胃鏡檢查後,在她的食道與胃的連接處、胃底、身體上方及中部,發現有數條海獸胃線蟲(Anisakias)幼蟲正穿過黏膜,醫生其後用內窺鏡鉗檢出11條幼蟲,病人之後再沒出現病徵。

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個案由兩名來自日本惠壽綜合醫院的專家發表,並附上鉗出幼蟲的片段,當中可見白色幼蟲穿透了器官壁,當醫生用鉗抓住幼蟲時,幼蟲仍活躍地蠕動。

海獸胃線蟲是一種寄生蟲,人類主要透過生吃或吃了未完全煮熟的海鮮而感染。

台灣去年曾瘋傳吃三文魚生後胃壁上爬滿「海獸胃腺蟲」,甚至指無法夾出難處理,其後專家已澄清是罕有個案,即使「海獸胃腺蟲」進入胃裏,鑽進胃黏膜而發病,人類亦非宿主,該蟲在胃壁待上3至4日後抵抗力降低,1週後便自然消滅,不會發育為成蟲。

專家又指,第一次感染時無症狀,一般再感染時才會發病,大概吃魚生後3至小時,會突然發生腹痛,同時有噁心、嘔吐症狀。

另外日本08年驗出患日本海裂頭絛(音滔)蟲(Diphyllobothrium nihonkaiense)的個案急增,是過去20年最多。該蟲常以三文魚等淡水魚為宿主,隨三文魚一併被吃下,可悄悄在人體寄居20年,蟲身可長達12米,患者可毫無病徵。

香港大學微生物學系講座教授袁國勇早前接受訪問時指,三文魚內含百萬大腸桿菌,食生的三文魚其實好像食屎般,所以他從來不吃生的三文魚。

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