訓練員自製中秋Pokémon Go 比卡超湯圓

休閒 15:11 2016/09/15

分享:

(曾有為攝)

Pokémon Go有幾紅?大家都知。因此,中秋節食湯圓,也要改一改,不食去年熱爆的蛋黃哥,改食趣緻的比卡超湯丸,捉精靈加食湯圓,過癮!TOPkick 請來教協將軍澳中心導師、「公仔飯斗教室」主理人 Edith Hui 教大家如何弄比卡超湯圓吧!

比卡超湯圓

材料 分量
糯米粉 350g(15-18粒)
紅豆餡 80g(1 粒約 5g)
南瓜粉 10g
竹炭粉 10g
黃色食用色素 數滴
橙色食用色素 數滴
紅色食用色素 數滴
180ml

(曾有為攝)

Steps:

1.將 50g 糯米粉加 40ml 水製成白色皮。

2.將南瓜粉加入 200g 糯米粉之中,為了增加色澤,將黃色及橙色色素注入水(180ml)中,然後將色素水倒入糯米粉攪拌成為黃色湯圓皮。

(曾有為攝)

3.以竹炭粉加入糯米粉(50g)加水(40ml),造成黑色皮。

(曾有為攝)

4.粉紅色皮則是糯米粉(50g)加水(40ml)加紅色色素製成。

5.當已經做了白色、黃色、黑色及粉紅色皮後,就可以將黃色皮搓成梯形狀,放入紅豆餡。

(曾有為攝)

6.耳仔部分用黃色皮搓成幼條,然後加點黑色皮。

(曾有為攝)

7.眼睛則先放少許黑色皮,然後再放白色皮。

(曾有為攝)

8.面珠則是以粉紅色皮黏上。

(曾有為攝)

9.鼻子及咀唇以食用筆劃上,便大功告成。

(曾有為攝)

只有比卡超就未免太孤單了,整埋精靈球這個湯圓遊戲才圓滿。

精靈球湯圓

Steps:

1.用剩餘的顏色粉皮,先將白色及粉紅色皮各半放在底,然後放入紅豆餡。

(曾有為攝)

2.之後在上面再放白色及粉紅色皮弄成圓狀。

(曾有為攝)

3.放一條黑色長條皮在湯丸中間,然後再順序加黑色圓點及白色圓點,便成為精靈球了。

Tips:

最好弄完一種顏色的粉糰去洗手,或備濕紙巾,不然會弄污粉糰,公仔就變成「污糟貓」了。

【其他熱話】葡萄酒達人教你月餅配葡萄酒秘訣

【其他熱話】換 iPhone 7、7 Plus 的5 個理由

【其他熱話】藥要放在雪櫃嗎? 80後藥劑師破解藥物誤解

撰文 : 何小雲 TOPick 記者