灣仔築地率先直撃 海鮮丼飯$98起【圖輯】

被稱為灣仔築地的「築地．山貴水產市場」，預計今年10月初營業，TOPick在今天(10月1日)到灣仔築地率先實地直擊。在此灣仔築地場內，劃分不同區域，除可飽覽維港景色的立呑壽司及海鮮生蠔吧區外，亦設有充滿日本風味的魚生丼飯和浜燒海鮮區。

顧名思義，海鮮丼飯區有多款海鮮丼飯($98起)，記者現場所見，此區約有30個位，大廚推介海膽丼飯($268)及特上山貴丼($238)，前者有甜蝦及海膽，後者有原隻蟹鉗、龍蝦肉、三文魚子及10多款魚生片。

▲ 海膽丼飯($268，左)及海鮮盛合($88，右)(單志民 攝)

▲ (單志民 攝)

▲ 邊賞維港景邊吃海鮮，在此更有機會欣賞到維港煙花(單志民 攝)

至於捕浜燒海鮮區，雖然位不多，只20個，位處餐廳中間，走到各區都方便。大廚點名推介海鮮拼盤($368)，當中有原隻龍蝦、生蠔、翡翠螺、鮑魚等。在特別時段，顧客可近距離欣賞師傅即場切原條鮪魚。

▲ 生猛海鮮池，新鮮阿拉斯加蟹，波士頓龍蝦和鮑魚，生猛到師傅要好大力在捉緊拍照。(單志民 攝)

▲ 外面最大海鮮櫃有原條吞拿魚，阿拉斯加蟹和生蠔。(單志民 攝)

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▲ 龍蝦包區，黃婉曼手持著法國大廚的龍蝦包和墨汁海膽包。(單志民 攝)

▲ 龍蝦包用上全隻波士頓龍蝦($168，左)、墨汁海膽包($68，右) (單志民 攝)

▲ 同時場內堂食外，並售賣海鮮便當，可以外帶。(單志民 攝)

▲ 場內除海鮮外，並有鮮果區，售賣溫室蜜瓜、巨蜂提子、日本蘋果等。(單志民 攝)

地址：灣仔碼頭二樓

交通：從尖沙咀天星碼頭乘天星小輪到灣仔碼頭；從港鐵灣仔站A1出口，沿行人天橋往香港會議展覽中心方向，至港灣道後再轉往會議道，約15分鐘步程。

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