半島酒店嘉麟樓首摘米芝蓮一星 89年最古老餐廳【足本名單】

2017年《米芝蓮指南香港澳門》出爐，名單收錄238間香港餐廳及68間澳門餐廳，香港共有6間三星級、14間二星級及41間一星級食肆，同時繼續推介街頭小吃店，尖沙咀「十八座狗仔粉」、北角利強記雞蛋仔等21間小店順利入圍，新上榜的是位於尖沙咀的「Owl's」。

三星餐廳是米芝蓮最高的榮譽，其標準是「出類拔萃的菜餚，值得專程到訪」，6間三星餐廳名單與去年一樣，保持不變，包括位於朗廷酒店的「唐閣」、「Bo Innovation」、「L'Atelier de Joël Robuchon」、「龍景軒」、「8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana」及「志魂」。

「柏屋Kashiwaya」、「Ta Vie旅」新晉升為米芝蓮二星食肆；另有7間食肆首度晉身一星級，包括「Beefbar」、「Epure」、「IM Teppanyaki & Wine」、「Spring Moon嘉麟樓」、「Sushi Tokami」「VEA」、「逸東軒（佐敦）」。

首度摘下米芝蓮一星的半島酒店粵菜餐廳嘉麟樓，是香港最古老的餐廳之一， 其歷史可追溯至1927年。

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而上周公佈的「米芝蓮車胎人美食推介」的餐廳名單當中，有75間餐廳獲得評審員肯定。這些餐廳在港幣300元收費之下，能享用3款菜式，包括63間香港餐廳及12間澳門餐廳。另外，本年度的街頭小吃類別分別於香港及澳門收錄了21間及12間街頭小吃，反映本地美食的風貌及生活風格。

2017年《米芝蓮指南香港澳門》上榜香港餐廳足本名單如下：

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