中醫拆解煲中藥正確方法 「翻煲」點飲最有效?

健康 17:53 2017/02/03

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中醫地位在香港已日漸提高,惟仍予人療效緩慢之感,事事戒口也令人卻步,註冊中醫師譚莉英為此「澄清」:

鼻敏感、頭痛,針灸可以馬上立竿見影,鼻塞加上流鼻涕,只要在迎香、上迎香、印堂及合谷落針,已馬上能止鼻水、通鼻塞。

喝凍飲前先「打底」

那麼戒口?又常指女人不可以喝凍飲,是否屬實?「正常體溫攝氏36至37度,一杯凍飲約10度,飲下令身體流失能量來消化這杯凍飲,胃黏膜收縮,無疑凍飲對脾胃不好,不限於女士,男士都會。但你要找到解決辦法去平衡,例如飲凍飲前先飲暖飲或攝取澱粉質『坐熱個胃』,或日常多煲淮山芡實湯,都有健脾胃效果,偶爾飲凍飲也無不可。」

胃寒想飲紅豆冰又如何?

這更簡單,先用兩片乾薑泡茶,飲下才喝紅豆冰便可以了。她說自己都不戒口,薯片、雪糕、百力滋、咖啡是至愛,但要吃得有節制,並用中醫學方法平衡體質。

煲中藥如何「翻渣」才正確?

譚醫師教路,中草藥先淨浸20分鐘,讓其纖維軟化,使易於煲出精華。凍水放中藥至水滾轉小火,煲約一小時,倒出藥液但不要飲。

翻渣加水做同樣步驟,倒出的第二碗藥液與第一碗藥液混合,分為兩碗一早一晚服用,此舉避免中藥過濃過稀,血裏藥濃度平均,體內保持穩定藥力,自然藥到病除。

中藥幾時飲才正確?

她指早上及中午吃東西後才飲中藥,此時脾胃氣血最旺盛;吃得太飽和入睡前不要飲中藥,飽滯下影響睡眠。

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撰文 : 周美好 TOPick記者