日本大金槍魚湯底杯麵試食報告 

休閒 16:57 2017/02/17

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杯麵可算是香港人喜愛食物之一,雖然不算健康,但有湯有麵醫肚一流。除一眾港式杯麵深受大家歡迎外,近年人氣極盛的可算是由日本近畿大學水產研究所監製、食品公司ACECOOK出產的「近大金槍魚脊骨高湯香醇魚介鹽拉麵」。

這杯麵並非有大大塊金槍魚在內,而是湯底是以近畿大學人工養殖嘅大金槍魚(吞拿魚)魚骨製成,另附獨立包裝的「魚骨提取精華」加入杯麵內。

官網有介紹杯麵的開發經過及產品資料。(相片來源:ACECOOK官網)

這杯麵並非新產品,於2015年11月23日推出巿面,限量出售。筆者早已聞其名,但上年多次到日本超巿都未見其蹤。

其實一田及卓悅曾有售,香港現時有網購$38一個,比起原價售220円貴一大截!但無阻不少人大手入貨。這幾天筆者行經油麻地果欄,竟發現幾間生果舖亦有售,$90四個,除開$22.5一個,值得一試。

果欄有三、四間店舖有售。(May攝)

試味報告

容量 93克
面量 70克
3粒魚肉粒、筍條、葱及辣椒

筆者覺得麵條一如其他杯麵,幼麵條爽爽的,沒啥特別。不過湯頭的確香,乳白色的湯有魚味,比一些以醬油或豬骨湯底的杯麵「好飲」。

包裝看起來很吸引。(May攝)

倒入滾水待3分鐘後才加入液體包。(May攝)

麵條爽,湯順口。

老實說,未試過不妨一試,但畢竟$22.5一個杯麵確實有點貴,未必吸引到筆者再買。

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撰文 : 哥頓 TOPick記者