真人實測減肥法 高脂節食 VS 澱粉質減肥法

減肥方法五花八門，但哪個才有真正成效？早前無綫播出英國健康節目減得健康（How to Lose Weight Well）就找來了6位男女，各自依據6種減肥法，分為速成組（節食2星期）、改變人生組（節食4個月）和瘦身組（節食6星期），就讓我們看看6位男女最後成果如何。

速成組

娜塔莎和祖蒂安為了到沙灘度假，不希望穿泳衣時贅肉表露無遺，但兩人向來是無糖不歡、時刻都是想着「吃」，究竟兩星期後會有甚麼成果?

▲ 娜塔莎(右)和祖蒂安(左)(節目截圖)

娜塔莎選用的高脂節食法：

• 主要食紅肉、牛油、芝士
• 脂肪要比蛋白質多3倍
• 每日12分鐘高強度運動
• 不能食澱粉質、水果、奶及飲酒

此方法能夠燃燒儲存於身體內的脂肪，以高脂及低碳水化合物為主。

娜塔莎最終由198磅減至190磅(減8磅)，她表示此方法非常油膩，不會推薦，但會開始認真思考飲食方法。

▲ 娜塔莎正在吃自製高脂奄列，她表示太「豐富」，吃完有少許作嘔的感覺。(節目截圖)

祖蒂安選用的地中海節食法：

• 主要食蔬菜、水果、全穀物
• 可以食蛋、魚和肉
• 可飲少量紅酒
• 不可食加工食品、任何添加糖及鹽
• 每日30分鐘運動

此方法目標是每日攝取1,800卡路里，同時能攝取不飽和脂肪。兩星期後，祖蒂安由142磅減至139.5磅(減2.5磅)，她指有減肚腩的效果，並會向其他人推介。

▲ 祖蒂安以自製燒蔬菜，作為她節食行動的第一餐。(節目截圖)

惟兩人在減肥途中破戒，忍不住吃了蛋糕及沙律等。

改變人生組

芝娜和麥絲為了能在4個月後的舞會能穿上華麗晚裝，兩人均希望各自能減28磅。

▲ 芝娜(左)和麥絲(右)(節目截圖)

芝娜採用的舊石器時代節食法：

• 主要食魚、肉、水果和菜
• 可吃果仁和種籽
• 可飲適量酒、茶、咖啡
• 忌糖、奶、穀物、肥肉及加工食品

此方法以模仿舊石器時代的人飲食習慣，故於萬年後才出現的加工食物全都不能進食。

芝娜在4星期全身減了6吋半，雖然當中破戒食了煙肉，但最終仍能由162磅減至146磅(減16磅)，她表示有效之餘，亦會繼續跟隨。

▲ 芝娜以無鹽醃製過的豬扒，代替平時愛吃的煙肉。(節目截圖)

麥絲選用的是澱粉質減肥法：

• 主要食菜、飯、薯仔、全穀物及水果
• 不得食肉、奶、海鮮，以及勿飲茶及咖啡

此方法據指是模仿中世紀農民的飲食習慣，主張攝取碳水化合物。

麥絲曾於第2個星期時因未有減少體重而沮喪，但最終4個月後由164磅減至155磅(減9磅)，她稱此方法太極端，不會推薦。

▲ 麥絲點了素菜咖喱配飯，但其脂肪含量或影響節食效果。(節目截圖)

瘦身組

米奇於6星期後迎接他的婚禮，他與伴郎史提夫為了能穿禮服時能有型一點，兩位大胃王不得不節食減磅。

▲ 米奇(右)和史提夫(左)(節目截圖)

米奇實行的是曲奇節食法：

• 每日9塊60卡路里曲奇餅
• 可喝茶或咖啡
• 每日可食一餐，包括700卡路里瘦肉及蔬菜
• 不可食奶、糖
• 不可飲酒

這段時間，米奇因不斷食曲奇餅而導致情緒變差，更不時有無力及想睡覺的情況。最後他由222磅減至207磅(減15磅)，即使過程艱辛，但他依然覺得有效。

▲ 只能吃曲奇為主的米奇，心情非常煩躁。(節目截圖)

史提夫選用了容積節食法：

• 以低能量密度食物為主（如菜和水果）
• 宜食全穀物、低脂奶類
• 適量茶、咖啡和酒
• 不得吃煎炸及油膩食物
• 需戒糖

此方法好處是跟平日飲食份量變動不大，而目標是每日減500至800卡路里，上限是每日攝取2,000卡路里。

最終，史提夫6星期由223磅減至221磅(2磅)，成效看似不大，但他認為仍值得推介，並會繼續實行。

▲ 因不能吃外賣食物，史提夫需要親自下廚。(節目截圖)

以上方法大家認為哪個可取？當然每人體質不同，選用哪個方法前，應先諮詢醫生意見。

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