夏天踢走大肚腩 營養師推介低卡消脂食物

健康 15:34 2017/07/03

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不說不知,原來夏天是減肥的最佳時機,註冊營養師謝詠瑩說:「夏天容易減肥,因為天氣炎熱,人沒甚麼胃口。另一方面,夏天穿短袖或較緊身衣服,露出手臂時都不想讓人見到bye bye肉,減肥動力都大點。」

一罐汽水=10茶匙糖

可是,情況有點「事與願違」,因為酷熱的天氣,令很多人愛喝汽水、凍飲及雪糕,當中確有不少致肥陷阱。

一般汽水一罐有大約7至10茶匙糖,會令血糖上升而破壞皮膚骨膠原和擾亂油脂分泌。以無糖梳打水加入香甜的水果,是汽水的健康代替品。

梳打水、無糖電解質飲品、檸檬水和水果茶都值得推介,既解渴又消脂。

夏天低卡高纖之選

事實上,不少食物適宜夏天食用,而又能達致消脂、低卡路之選。謝詠瑩推介以下十種:

1. 西瓜:番茄和西瓜都含豐富茄紅素,有助抗老化,而且西瓜可以幫助補充水份。

2. 紅蘿蔔:胡蘿蔔素有助平衡油脂分泌。

3. 檸檬:酸味有助刺激食慾。

4. 綠茶:抗氧化物兒茶素。

5. 奇異果:一個綠色奇異果有42卡路里、62毫克維他命C和2.1克纖維。黃金奇異果一個53卡路里,有130毫克維他命C,纖維只有1.1克。兩個奇異果的鉀質有510毫克,比一隻香蕉還要高。

6. 香蕉:含豐富鉀質。適合做戶外活動前進食來補充醣原。

7. 士多啤梨:士多啤梨中的「花色苷」和維他命C都是強勁的抗氧化營養素,更可收美顏效果。

8. 紅石榴:抗氧化能力非常高,當中含有花青素、鞣花酸、單寧、多酚等等,有助保護皮膚對抗紫外線的侵害,亦可保持心臟健康和抗癌。而紅石榴中的核含有非常豐富的抗氧化營養素和纖維,愛美的女士可考慮不吐核。

9. 蕎麥麵:比一般烏冬或米粉含較高纖維,而且有抗氧化物盧丁。

10. 青瓜:補充水份好幫手,低卡高纖,有助控制食慾。

她說時下流行Zoodles,意謂以蔬菜「扮作」麵條,既清新又爽口兼夠飽肚,卡路里亦較低。

注意勿全部以蔬菜來代替麵條,碳水化合物會過低,很快會肚餓,而且容易出現手震、頭暈等不適。

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撰文 : 周美好 TOPick記者