岡山香印提子最香脆 香印提子點解賣咁貴?

商業解碼 16:49 2017/09/29

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香印提子皮脆又夠香,是中秋節送禮自用熱門之選,熱潮推高香印提子零售價,每串200元至逾千元不等。由於日本果農見需求大,未收成已賣斷貨,因而提高價格。以一箱約7至8串香印提子為例,零售價2,000元,零售商收500元、批發商收300元,果農收達1,200元。

1. 點解咁貴?未收成已賣斷

欄之選負責人黃先生透露,生果的底價早於當地農民種植的時候已定,且行內均有指標。果農於種植提子時已能預估產量,從而估計賣價,未收成已幾近賣斷、或至少賣出逾8成。其後入口商按市價再調整,按行內指標亦會「企定一個價位」。

假設果農定價一箱提子為1,200元,其後的批發價約為1,500元,供果欄及零售商取貨,最終果欄零售價約1,800元,一般零售商則約2,000元。但他補充,價格比率仍會按產量、市場供求等情況而有變。

他指日本香印提子一般需2個多月時間種植,供應期為每年的3至10月,每年有約4個月真空期,故一開季,市面便現搶購潮,推高價格。

2. 點解受捧?脆皮+香味重

黃先生續指,日本農民很花心機種植,當地出口的水果品質高、一向偏高價。現時潮流追捧香印提子,賣點是皮夠「脆」又有香味。

香印提子一如其名夠「香」,一田百貨亦指,香印外皮爽脆,說得上為其主打特色。一般提子的外皮澀,很多人不喜歡,但香印提子皮脆,口感佳。

TOPick早前亦曾報道日本香印提子的種類分別,其中最高級的品種是岡山香印提子,即晴王,外皮最為香脆。一田百貨補充,日本巨峰提子雖亦曾掀起熱潮,但有一些人不太喜好其酒味,故現時潮流便由巨峰走到香味重、外皮脆的香印提子了。過往巨峰提子盛行之時,亦曾賣至200、300元,現在市場改吃香印提子,巨峰價格就回落至68至198元。

日本巨峰提子早年亦受港人歡迎。陳靜儀攝

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3. 搶購有幾瘋狂?曾賣100元1粒

現時香印提子受捧,3月開季初期更曾賣到8千元一箱,現時一田百貨有售的山梨香印提子禮盒亦售達398元。

欄之選黃先生指,香印提子價格達逾千元,其實屬正常的現象,「一串可賣百多二百元,一箱有約7至8串,故賣逾千元差不多」。在今年開季初,市面有商戶賣8千元一箱亦有生意,「消費者都肯買,因為等了很久。」

一田百貨亦指香印提子大熱,於日本拍賣會曾賣過100元1粒,但其實日本生果一向偏貴,故香印現時價格未算特別高。在開季初期,產量未多,故民眾搶購令其價格被推高至逾萬円,甚至有日本酒店投得最高價的香印提子後,作為店內的「非賣品」擺設。

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