燒賣VS蝦餃 飲茶「一盅兩件」熱量有幾高?

精明消費 11:59 2016/08/04

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香港人愛到酒樓叫「一盅兩件」,不過,原來食幾粒燒賣,已相等於吃了一碗飯。TOPick比較幾款常見的點心,到底邊款較健康?

1. 成人每日膽固醇和熱量攝取量上限是多少?

世界衛生組織建議,一般成年人每日總熱量攝取約1,500-2,000卡路里;鈉攝取量應少於2,000毫克,即每餐不多於667毫克,相等於三分一茶匙的鹽;而低鈉標準是每100克的食物應低於120毫克的鈉含量。

膽固醇方面,成人每天最多攝取300毫克膽固醇,心臟病患者或高血壓人士更應每天攝取少於200毫克的膽固醇。

2. 「一盅兩件」熱量有幾高?

從表可見,熱量最高的是鹹水角和叉燒包,100克熱量分別為330千卡及260千卡,以一碗飯的熱量約200千卡熱量計算,相等於1.65碗飯及1.3碗飯。

成年人若在每日熱量需求以外吃多100克鹹水角,10日即重一磅。

膽固醇最高的是蝦餃,100克含69毫克膽固醇。鈉攝取量方面,1吃100克豉汁蒸鳳爪相等於每日總鈉攝取量的1/4。

另外,TOPick早前報道,健康生活網站healthyD訪指出,成人飲一餐茶攝取約1,260卡路里,相比女士平均每餐應攝取大約500卡路里超標2.5倍。

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3. 如何飲茶才較健康?

從上圖可見,蒸羅漢齋腸粉較健康,無論是膽固醇、熱量及鈉量均屬各款點心最低。

專家建議先吃較飽肚的包點或腸粉,間中多飲水以增加飽肚感。

營養師王敏寧指出,燒賣熱量成分以油及麵粉為主,只會滯不會飽。若飯前2至3小時食過熱量高的食物,正餐宜減飯,多食蔬菜。

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