燒賣VS蝦餃 飲茶「一盅兩件」熱量有幾高？
發布時間： 2016/08/04 11:59
最後更新： 2016/08/05 12:56
香港人愛到酒樓叫「一盅兩件」，不過，原來食幾粒燒賣，已相等於吃了一碗飯。TOPick比較幾款常見的點心，到底邊款較健康？
1. 成人每日膽固醇和熱量攝取量上限是多少？
世界衛生組織建議，一般成年人每日總熱量攝取約1,500-2,000卡路里；鈉攝取量應少於2,000毫克，即每餐不多於667毫克，相等於三分一茶匙的鹽；而低鈉標準是每100克的食物應低於120毫克的鈉含量。
膽固醇方面，成人每天最多攝取300毫克膽固醇，心臟病患者或高血壓人士更應每天攝取少於200毫克的膽固醇。
2. 「一盅兩件」熱量有幾高？
從表可見，熱量最高的是鹹水角和叉燒包，100克熱量分別為330千卡及260千卡，以一碗飯的熱量約200千卡熱量計算，相等於1.65碗飯及1.3碗飯。
成年人若在每日熱量需求以外吃多100克鹹水角，10日即重一磅。
膽固醇最高的是蝦餃，100克含69毫克膽固醇。鈉攝取量方面，1吃100克豉汁蒸鳳爪相等於每日總鈉攝取量的1/4。
另外，TOPick早前報道，健康生活網站healthyD訪指出，成人飲一餐茶攝取約1,260卡路里，相比女士平均每餐應攝取大約500卡路里超標2.5倍。
3. 如何飲茶才較健康？
從上圖可見，蒸羅漢齋腸粉較健康，無論是膽固醇、熱量及鈉量均屬各款點心最低。
專家建議先吃較飽肚的包點或腸粉，間中多飲水以增加飽肚感。
營養師王敏寧指出，燒賣熱量成分以油及麵粉為主，只會滯不會飽。若飯前2至3小時食過熱量高的食物，正餐宜減飯，多食蔬菜。
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