邊款茶記凍飲叫少甜最「呃人」?

社會 14:18 2016/08/22

分享:

圖片來源:Facebook食物安全中心學生專頁

識得飲,梗係飲少甜,但市民要求飲品少甜,又是否真的少甜呢?食物安全中心早前抽樣調查市面11款非預先包裝飲品,發現凍奶茶、檸茶和咖啡,少甜比正常減甜近3成,凍啡最高甚至可減甜近半;但紅豆冰和菠蘿冰,即使少甜都仍屬高糖飲品,是致肥元兇之一。

食物安全中在Facebook學生專頁最新帖文,指在珍珠奶茶、凍檸茶、紅豆冰和菠蘿冰中,以紅豆冰最「邪惡」,含糖最高,平均每100克含13克糖,即喝一杯已達每日糖攝取上限近9成,最甜的樣本更可達每100克含糖20克;菠蘿冰平均每100克亦含糖9.6克。

食安中心將凍飲樣本以每杯350克計算,一杯普通配方紅豆冰攝入糖的分量,已經是世衞組織建議的每日攝入量89%。

根據衞生署發出的《學生小食營養指引 (適用於中、小學 )》對糖含量高的準則訂明,飲品每 100毫升含糖超過7.5克,就屬高糖。紅豆冰和菠蘿冰即使指明少甜,平均每100克平均仍含糖11克和8克,因此仍屬高糖飲品。

4種飲品中,珍珠奶茶含糖量最低,每100克含糖5.4克,比凍檸茶的6.5克還要低。 

食安中心解釋,紅豆冰一般是在調製紅豆配料時加糖 ,再於配製冰飲時添加糖漿,這做法可能導致紅豆冰的糖含量偏高。此外,檢測樣本的糖含量相差很大,原因可能與配方不同有關。

中心早前發表有關研究,當時抽查市面共11款冷熱飲品,其中9款凍飲,每款各有8款普通和少甜配方,結果奶茶、檸茶和咖啡的少甜效果最明顯,可減甜27至29%;凍鴛鴦少甜則只減甜17%。

至於各飲品中,相對少甜是凍朱古力咖啡,平均每100克含糖4.9克,少甜配方更只含3.7克。

資料來源:食安中心

食安中心建議消費者選購飲品時要求「少甜」或者「走甜」。市民亦可以自備冰水,加少許新鮮檸檬汁,解渴又少糖。

【其他熱話】政府荀工 中四學歷文書助理頂薪2.1萬

【其他熱話】煮出有飯香靚飯4大秘技       

【其他熱話】澳門豪華新酒店3大平玩攻略