凍檸茶VS奶茶 茶餐廳邪惡凍飲糖分比拼 

健康 12:12 2016/08/02

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夏天熱辣辣,不少人都愛在茶餐廳叫杯凍飲,不過,TOPick根據食物安全中心報告,並訪問尚營坊健康顧問高級營養師黃凱詩,發現飲一杯凍朱古力, 已差不多達每日所需糖分上限,及約0.85碗飯。哪款凍飲較健康?

1. 成人每日糖份和熱量攝取量上限是多少?

世界衛生組織建議將糖分降至5%,即少於25克或6茶匙糖,將能減低蛀牙和肥胖風險,並以此作為新的糖分攝取指引。而總熱量攝取約1,500-2,000卡路里。

2. 凍飲之王是......

紅豆冰的能量及糖分最高,1杯300毫升已經提供260千卡熱量日及36克糖,相等於約7粒方糖,超出世衛生糖分攝取上限。

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以一碗飯的熱量約200千卡熱量計算,喝1杯珍多冰或紅豆冰,已等於吃了1碗飯,成年人若在每日熱量需求以外飲一杯紅豆冰,13日即重一磅。此外,每日飲2杯凍檸茶,12.5日亦重一磅,可說是健康陷阱。

3. 凍飲「少甜」會減幾多熱量?

食物安全中心從餐廳和茶座收集了13個糖包樣本,並量度其重量,結果發現每個糖包重平均約 7.1 克 (約含 1.5 茶匙糖 ),但一茶匙砂糖相等於4.2克糖,可提供16千卡 熱量。

以下為部份凍飲不同甜度的熱量:

4. 茶餐廳叫凍飲定熱飲較好?

由於凍飲一般較大杯,又因冰塊稀釋飲料味道而會加入較多糖,故凍飲的含糖量會較熱飲多;而且熱飲大多會另附糖包,可自行調較甜度,因此熱飲一般較凍飲健康,亦較適合需要控制體重的人士。

在眾多茶餐廳凍飲中,黃凱詩指少甜的凍檸茶和凍檸水是較健康的選擇,但由於1杯凍檸茶一般已含近4茶匙糖,建議1日最多飲不超過1杯凍飲。

黃凱詩補充,凍飲無論配甚麼食物也對減少熱量吸收無甚幫助,建議飲凍飲後要注意多運動以增加熱量消耗。

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