囍帖街大變身 利東街的「搵食」地圖

休閒 12:26 2016/12/30

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灣仔利東街全長約200米,兩旁有設有不同類型的食店。(經濟日報資料庫)

2016 年已到尾聲,2017 在望。回顧今年,大家要留意的飲食關鍵詞,就包括有灣仔的「利東街」,由今年初到年底,前後有接近二十間食店進駐,聲勢強大,成為今年最新晉食街。

1. Blue Brick Bistro by YOKU MOKU  嘆黑毛和牛柳

眾多餐廳中,其中不乏著名過江龍,如以甜品起家的日本品牌YOKU MOKU,於香港開設Blue Brick Bistro by YOKU MOKU西餐廳,嚴選日本時令食材入饌,其中的日本 A4 鹿兒島黑毛和牛柳配岩鹽,將半熟的和牛放在法國岩鹽板上,配上雜菜,賣相吸引。

在餐廳亦可嘗到 YOKU MOKU 的招牌甜品,如南青山蛋糕卷、士多啤梨夾心忌廉蛋糕等,不了附近 OL 便經常外賣回公司慢慢嘆,真的識享受。

Blue Brick Bistro by YOKU MOKU的菜式之一:日本A4鹿兒島黑毛和牛柳配岩鹽。(相片由餐廳提供)

2. Givres 玫瑰花雪糕搶鏡

要數最具人氣的,就有主攻賣相精緻的意式玫瑰花雪糕的Givres,口味有朱古力、榛子、焦糖及抹茶等等,食客可以自由配搭出不同的組合。就算在冬季,利東街上都見不少人拿出玫瑰雪糕周圍走,就知雪糕多受歡迎。

Givres的玫瑰花雪糕,賣相精緻。(相片由餐廳提供)

3. Hei House 必食低溫煮海南雞飯

至於最具口碑兼網上食評頗佳的,便有這間以星馬菜作主打的Hei House。菜式甚具創意,如用上法式 80 度低溫浸煮原隻雞的海南雞飯,以及用超過6種香料醃製足 7 小時再分兩次烘焗的馬六甲葡式燒乳豬配芒果沙律。餐廳裝潢亦相當摩登,設計成西餐廳格局卻伴以一系列的娘惹女油畫,難怪成為年輕人打卡新熱點。

Hei House室內裝潢很摩登,並不像一間星馬餐廳。(相片由餐廳提供)

4. Bistro Seoul 米酒最強

當然,近年熱爆的韓菜,利東街一樣有代表──Bistro Seoul,餐廳有全港最強的米酒酒單,包括有昔日韓國皇室貴族愛喝的北韓平壤酒、古代僧侶所創以松葉及五味子等釀造的補身酒等。菜式則多可用作佐酒,如長泡菜燉穀飼豬肋骨、石板辣炒雞肉等等。

5. DJAPA 巴西溝和食

至於趕在年尾上場的新成員,就有DJAPA巴西兼和食餐廳,菜式就以日本食材混搭巴西菜烹調法,如結合巴西烤肉及日式串燒的 A5 級神戶牛西冷串燒、滿有酒香的巴西甘蔗酒煮蝦配南瓜蓉等等,菜式甚具創意。

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撰文 : 招美寶 TOPick