拆解水腫症狀　GEM 飲紅豆水極速去水腫　

去水腫有妙方？藝人鄧紫棋（G.E.M.）為世界巡迴演唱會《Queen of Heart》拍攝海報，為了不顯水腫、包包臉，她表示自己一向有極速去水腫方法，可成功瘦身。她指出「減肥是終身目標」，但就不能迫得自己太緊。方法如下：

• 連續幾天煮食均走鹽，和飲紅豆水，主菜以菜、水果為主，配菜則吃肉和飯
   
• 一個禮拜運動5天，比如水中踩單車、跑步

她又分享，很愛看人分享食譜，因很多時候看完就已經很滿足。

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水腫症狀逐個捉

TOPick早前訪問註冊中醫師許懿清，她歸納水腫症狀如下：

1. 用手按小腿內側的肌肉凹陷很深、或凹陷很久才回復平整

2. 早上起床腳掌較細，黃昏時腳掌變大，鞋不能穿上

3. 口腫面腫，上眼蓋大過下眼肚

4. 舌胖、或兼有牙齒印，苔多數也較厚，反映濕重、脾虛

5. 鼻敏感患者會眼腫；濕疹及皮膚敏感患者，因敏感反應導致皮膚黏膜充血水腫，頭面部會較易有少許浮腫。

6. 手指腫，早上戴的戒子，到黃昏可能會覺得太緊及脫不下。

水腫元兇

註冊中醫師許懿清指出，魚生、沙律、啤酒、冰鎮奶茶等食物，是致肥、水腫的元兇。假如想去出腫，最重要是圍繞健脾、化濕、利尿，益補肺氣、腎氣等元素，故可多吃食物如豆類，包括紅豆、黑豆、扁豆、赤小豆等，可利水、去水腫；冬瓜、薏米、西蘭花、西芹、老黃瓜、小米、荷葉等、粟米鬚等都可有幫助。

營養師李棋華則表示，食雪菜肉絲炆米粉、魚蛋湯粗麵等茶餐廳食物，已經超出每日鈉攝取量，易引致水腫。她解釋，經常外出吃飯的人士常常接觸到高鈉食物，例如醃製肉類，午餐肉，五香肉丁，鹹菜，梅菜，豉油，蠔油，XO醬，魚露，麵豉，蝦膏蝦醬等，故有時享用中菜宴會或打邊爐後，會發現自己重了1公斤以上，但這類體重增加是因水腫，只要不是長期進食高鈉食物便不用太擔心。

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