食邊款宵夜唔怕肥? 100卡路里有營宵夜貼士

健康 16:23 2016/05/11

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不少人在睡前感到肚餓,卻又擔心食宵夜會增磅,對於這個問題,究竟有甚麼方法解決?其實辦法好簡單,就是預先計劃要吃的小吃,而非突發性進食。

要知道,人肚餓時,見到甚麼都想吃,屆時很可能進食失控,而預先計劃的小吃,顧名思義是有計劃進行。

假設一個成年人每日只需要攝取 1,500 卡路里熱量,如這一天早午晚三餐共攝取 1,400 卡路里熱量,睡前攝取餘下的 100 卡路里便剛好,不會超出限額。

每天攝取足夠甚至過多的熱量,還養成吃宵夜的習慣,即幾乎每晚都額外攝取 100 或以上卡路里熱量,問題來了,因為每額外攝取 3,500 卡路里熱量便會形成 1 磅脂肪,日積月累,愈吃愈胖。

預先計劃要吃的宵夜小吃,最好圍繞日常應進食的 5 大類別中所缺少的,這 5 大類別包括:

  • 五穀類
     
  • 肉類
     
  • 奶類
     
  • 蔬菜類
     
  • 水果類

再者,既然是睡前小吃,又明知沒有太多時間去消耗,盡量把這一餐的熱量控制在 100 卡路里以內,這亦解釋了,為何建議每天預留 100 卡路里在宵夜時間內攝取。

以下是 100 卡路里以內的健怡小食, 3 項中,只揀選其中一項的其中一款食物或配搭:

補鈣類(任選一項)

  • 低脂牛奶 1 杯
     
  • 低脂芝士 1 片
     
  • 高鈣豆奶或豆漿 1 杯

高纖類(任選一項)

  • 中型水果如蘋果/橙或香蕉
     
  • 水果半碗 + 原味無糖乳酪半杯
     
  • 麥皮半碗或粟米片半碗 + 脫脂奶半杯

其他方便小食(任選一項)

  • 穀類早餐 1 碗
     
  • 麵包 1 片
     
  • 馬利餅或梳打餅 3 至 4 塊
     
  • 果仁 5 粒

麵包片、麥皮、粟米片、生果、乳酪、奶、豆漿等,都是相對健怡的宵夜食物。(圖:香港經濟日報資料室)

撰文 : 何寶華 TOPick 記者