機械人侍應上班3日要請「病假」

經濟下滑，本港食肆大嘆生意難做，除了利用Pokémon GO熱潮促銷外，有旺角茶餐廳引入「機械人侍應」以及「機械人知客」吸客，然而，機械人侍應只上了班3天，便要請「病假」，因其中滾輪下午出現故障，需要急召內地「醫生」來港「治療」，希望明日可以「復工」。

兩名「機械人侍應」一身黃色、非常搶眼，本月19日起在旺角金旺餐廳正式「上班」，分別負責送餐和知客的工作。餐廳東主陳志明透露，每部機械人造價近6位數字人民幣，為內地深圳品牌UBTech的機械人產品，每次充電3小時、便能運作最多8小時。

▲ 餐廳東主陳志明與「新伙記」合照，正籌備命名比賽的他透露，機械人手上的小機械人，會是獎品之一。（香港經濟日報記者攝）

陳志明坦言，初時引入機械人是希望能減少人手，令員工無需站在門口日曬雨淋，但及後發現只能「減輕」人手，不能完全取代樓面工作。因負責送餐的機械人不能傳遞熱飲，由於餐廳彎位多，擔心轉向時熱飲會潑出弄傷食客，為安全起見，只能傳遞非熱飲的各類食品；而機械人雖然能把食品送到目的地，但未能如人手般將其「上檯」，客人需自行在機械人手中托盤取食物，加上機械人未「學會」落單，因此仍需真人應付工作。

▲ 機械人可送凍飲及食物，但食客要自取。

實際取代人手效用不彰，但陳志明笑言已盡收宣傳之效，不少顧客覺得新奇而慕名光顧，一睹廬山真面目，令生意額增加10%至15%，形容「機械人侍應」是物有所值：

機械人令生意額增加，反而可能需要增加人手應付工作！

他又透露，未來可能再引入另外兩部機械人負責外賣，但最希望是擁有一部負責洗碗的機械人：「因為很難聘請洗碗工！」

兩位「侍應」仍未有名字，陳志明正籌備命名活動，成功採納得獎者可獲約5,000元港幣獎金和小型機械人一個，希望活動進一步提高餐廳知名度。

▲ 「機械人知客」會站在門口招客。

居於九龍灣的王小朋友得知有「機械人侍應」後，特意要求家人陪她光顧；而台灣遊客陳小姐和徐先生光顧餐廳後，認為引入機械人服務是不錯的嘗試，亦是吸引他們光顧的原因之一，但他們認為好壞參半：

好處是令服務更先進，壞處是有機會導致人們失去工作機會！

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