一個人的晚餐 達人教不鏽鋼煲煮飯不黐底秘訣【有片】

休閒 17:51 2017/07/19

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蚊型樓當道,廚房屬超迷你的開放式是常識吧。如何在有限空間安放必需用的煲具,需要無限智慧,尤其是很愛吃飯的單身男女。

以下就是教大家如何用小巧的不鏽鋼煲煮飯仔,時間短之餘,一樣可煮到「靚仔」的白飯,兼不會黐底。不信?睇片啦!

美亞廚具的高級銷售及營運經理Louisa Lo笑謂,有時電飯煲難煮到一個人飯時,用不鏽鋼煲的確是好幫手。而且可以更方便一些,例如把米倒入煲中直接地清洗。

因電飯煲的內膽一樣有化學塗層,不可直接用來洗米,是會刮花的。而不鏽鋼煲只要按正常洗米程序,再加入適量清水,合上蓋,放在爐頭上煲便行。

可直接放入煲內洗米。(郭秀芳攝)

洗好米,合上蓋。(郭秀芳攝)

貼士是先以大火煲,待水滾,轉至小火再煲;約10多分鐘後,當差不多水乾,便熄火焗5分鐘。

待飯粒完全收水後,便可開蓋。真的沒黐底,而且米飯粒粒分明。

煮好飯,幾靚仔。(郭秀芳攝)

完全沒有黐底。(郭秀芳攝)

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撰文 : 趙景隆 TOPick 記者