黃凱詩: 吃泰國菜也可以瘦

健康 11:07 2017/04/10

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自從上次遊泰國後,每隔幾星期,就會想起吃泰菜。在香港吃泰菜,不其然就會想到九龍城,叫那裏做小泰國,相信沒有人會異議。

吃泰菜?不怕肥嗎?

過去一星期,可能由於忙着出書,或多或少也給自己無形的壓力,加上受藥物影響,失去了食慾。有時候,食物會令人聯想到當下那種氣氛及感覺,所以這天專程約了幾個好友吃泰菜。

你一定好奇,為甚麼會選擇泰國菜?就連朋友也訝異問道︰「吃泰菜?你不怕肥嗎?」我說︰「選對食物就可以了!」

事實上,到泰菜館走一轉,會令我想起在泰國旅遊那幾天的慢活,可以令自己輕鬆一下!

炒菜比灼菜熱量高六倍

泰菜經常多人很油膩的感覺,大家必定會想到冬蔭功或是馬拉盞炒菜等菜式。我說︰「我的戰友都是食家,她們介紹我去位於九龍城太子道西一間名叫小曼谷海鮮燒烤屋。」於是,我們一行四人,相約鬆弛一番。

當然,選菜式是我的重任,我說︰「炒菜真的太肥膩了,以一碟分量計,如果是灼菜的話,熱量只有50多卡,但換成了炒菜的話,就變成最少315卡了。由於泰菜的蔬菜類選擇大多是多油炒的,所以我建議改選較多生果的菜式代替,像青木瓜沙律或鮮蝦柚子沙律,這兩款都是泰國名菜啊!」(二之一)

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撰文 : 黃凱詩

欄名 : 營營樂樂