黃凱詩:DIY低熱量夏日減肥甜品【附食譜】

健康 10:57 2017/05/29

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(經濟日報圖片庫)

減磅新丁Nancy大喊︰「我明天開始減肥!那麼,豈不是這個夏天就不能吃消暑甜品?」我說︰「一般市面上的雪糕,就應暫時遠離,我之前在面書上,也曾介紹過好幾款牌子的低卡雪條,可供戰友選擇,味道也不錯的。」

我教她如何瀏覽我的個人網誌《營養師手記》,她看見了,說︰「太好了。減肥路上好像有了曙光!」

我問︰「你喜歡吃涼粉嗎?」

涼粉熱量極低

她大喜。通常講到吃,戰友都特別興奮,說︰「以前,住在元朗,是B仔涼粉的粉絲呢!」

我說︰「B仔涼粉的分量或會太多,而且,外吃的畢竟會加了糖水,其甜度又不太隱定,其實自家製也不會太難呢!」

Nancy即時請教製法。

「極愛甜的朋友,建議她們做芒果涼粉。首先,涼粉的熱量極低,可以在街市買那些沒加糖,或可在超市買罐裝,品牌叫鷹金錢的涼粉。」我繼續說出製作方法:

  • 涼粉切粒大約有一碗半(這份量才68卡)
  • 將預先雪凍三分之二個芒果切粒,餘下的三分之一個,就放入攪拌機製成芒果汁。
  • 將切粒芒果及涼粉混合,倒入芒果汁便可。

Nancy問︰「可以加點花奶嗎?」

我答

試過將將125毫升的脫脂奶倒進涼粉中,再加一包粉末代糖,感覺也不錯。除了芒果,轉做西瓜涼粉也很出色呢!

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撰文 : 黃凱詩

欄名 : 營營樂樂