秋葵內藏夜蛾幼蟲 外皮完好都有蟲?【有片】

社會 16:14 2017/07/26

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被喻為「綠色人參」的秋葵近年備受追捧,但這種高營養價值的superfood(超級食物),原來內藏吃蟲和屎的危機。繼日前有網民在fb上載圖片,指切開秋葵發現內藏小蟲後,再有市民在高級超市買來秋葵切粒煮麵,在湯裏發現飄浮小蟲。TOPick取得餘下未煮的秋葵,並切開看看秋葵內部。

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吳小姐上周六(22日)在尖沙咀一大型商場內的高級超市,購買一盒來自泰國的秋葵,依稀記得約售16元,並放於雪櫃待用。

吳小姐將秋葵切粒煮米粉,在湯內發現小蟲。(吳小姐提供圖片)

昨日(25日)她將數條秋葵切粒連同米粉放入微波爐「叮」,但進食前赫然發現一條原整的小蟲在湯裏漂浮,蟲身已發脹,但隱約仍可見到小小的「蟲腳」,情況相當駭人,吳小姐即時倒掉。她說:

好彩食之前發現,雖然好多朋友都指菜蟲含有豐富的蛋白質,但如果食了都覺得噁心!

吳小姐強調,煮食前已檢查米粉沒有異狀,所以蟲唯一的來源就是秋葵。她稱,雪櫃內仍存有大半盒秋葵,但已不敢食用,「可能裏面都有蟲!」

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秋葵內含黑色粒狀物,細看下包括有毛腳小蟲。(TOPick記者攝)

TOPick記者取得吳小姐餘下十多條未煮的秋葵,並逐一切開,發現當中有兩條秋葵都內有小蟲,加上吳小姐發現的小蟲,即一包不足廿條的秋葵,起碼有3條有蟲。

記者切開秋葵時,發現裏面其中一角有一堆黑色粒狀物體,細看下才見到有一條狀物體,有腳和毛,相信是小蟲,情況令人「毛管戙」。

市民切開秋葵也未必容易察覺內藏小蟲,記者以斜切方式,由葵底部切向尖頂一片片切開,最初沒察覺異樣,直至將其中一塊再劏開,才發現內有黑色小蟲物體。

嘉道理指,秋葵內的黑色粒是小蟲糞便。(潘政祁攝)

記者將秋葵切開所見的小蟲相片交給嘉道理農場暨植物園,發言人回應指,估計秋葵內的黑色幼蟲是「鱗翅目」的夜蛾幼蟲,但未能確定具體品種。至於黑色一粒粒的是幼蟲糞便,因為幼蟲在花中產卵,之後寄居在果實中,所以雖然果實外表沒有任何傷口,但裏面仍可能有蟲。

由於小蟲是寄居在果實內生長,而非透過果實外殼的小孔入侵,所以小蟲身處的位置亦不一,未必是頂部或底部。

記者將切好的秋葵放在微波爐「叮」,發現其中一條小蟲。

擁有多年種植經驗的香港有機發展基金種植導師冼小姐早前接受TOPick訪問時指,雖然秋葵內藏小蟲的情況並不常見,但秋葵屬茄瓜科,不少飛娥類蟲會在瓜內產卵,再蠶食瓜內組織,故秋葵亦可能出現小蟲,但機會不高。

大部分人食用秋葵,無論是生吃、製作沙律、又或灼熟沾醬油,多數會原條吃,不會切開處理。香港中醫藥膳專業學會藥膳顧問徐欣榮亦推介,食用秋葵的最好方法是,洗乾淨之後,原條快炒或灼,再加少許薑絲,灑少許酒焗分半鐘即可食用,另外冰鎮亦是秋葵常見的食法。

有網民早前在fb發帖,展示切開秋葵內有多條灰黑色小蟲的相片。(fb「素食青年」組群相片)

不過原來秋葵可能內藏小蟲,早前已有網民在Facebook專頁「素食青年」發帖,展示切開秋葵內有多條灰黑色小蟲的相片,呼籲市民食用秋葵時,要看清楚內裡有沒有無蟲。

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