孕婦喝含糖飲品影響幼兒智力 哈佛研究:兒童愈飲愈無記性

社會 18:01 2018/04/24

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哈佛公共衛生學院研究發現,孕婦喝含糖飲品,孩子智力較低分,言語表達能力也較弱。

含糖飲品愈飲愈無記性!含糖飲品不單令人肥胖及患糖尿病,更可影響孩子智商。哈佛大學最新研究顯示,孕婦或幼童飲用含糖飲品(sugar sweetened beverages),可影響孩子的認知能力及智能發展;飲用愈多,其肌肉活動能力、記憶力亦會愈差。研究發現,孩子進食愈多生果,則可促進智商、認知能力。

據食物安全中心資料,含大量添加糖的食物包括糖果糕餅、蛋糕、酥皮糕點、餅乾、果汁飲品、濃縮果汁和碳酸飲品(俗稱汽水)等。

美國梅里馬克學院及哈佛公共衛生學院研究人員招募1999年至2002年間1,234名懷孕期少於22週的婦女,孩子出生後,則於幼童期(early childhood)和中童期(middle childhood)評核其智力。接受評核的兒童年齡中位數分別為3.3歲及7.7歲。有關研究今年在《美國預防醫學雜誌》發表。

研究人員根據孕婦懷孕年齡、BMI等調整數據後,發現孕婦攝取愈多添加糖,對幼童認知能力愈具負面影響。以蔗糖為例,幼童於中童期所接受的智力測驗中得分較低,包括解難能力、記憶力與學習能力及圖像記憶。有關孕婦每日平均攝取49.8克(約10粒)蔗糖。

如孕婦飲用愈多含糖飲品 ,亦會影響孩子言語及非言語智力發展;兒童於中童期時,言語表達能力會比一般弱。

即使孕婦飲用代糖汽水(diet soda),亦不代表健康。研究顯示,飲得愈多,幼童期孩子的肌肉活動能力愈差;中童期孩子言語表達能力亦愈弱。

另外,如小朋友飲用愈多含糖飲品,中童期時的言語智力發展亦會比一般差。

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多食生果 智商較高

研究同時發現,當孩子進食較多水果,幼童期的理解詞彙、肌肉活動能力比一般強;中童期時,語文智能亦較高。哈佛公共衞生學院研究人員認為,孕婦及其子女應留意添加糖攝取量,並盡量減少其攝取量,以改善認知能力。

營養師:果汁中的果糖最邪惡

註冊營養師謝詠瑩表示,添加糖泛指白糖、黑糖、蔗糖、葡萄糖、黑糖、蜜糖等。蔗糖普遍存在於台式飲品、中式糖水等;攝取過多添加糖如白糖、黑糖等可使身體出現發炎、加速老化,比如腦細胞衰退,導致記憶力下降;亦可使血糖大升大跌,致兒童專注力下降。

她稱,果汁中的果糖最邪惡,因相比起其他糖分,果糖不會增加身體胰島素,予進食者飽肚感;反而因果糖進入身體後入肝速度快,會轉化為三酸甘油脂,造成心血管問題,亦容易引發脂肪肝;建議市民應留意含糖飲品的成分表,看看是否含有蔗糖、蘋果糖漿等字眼。

她補充,有關研究屬初期研究,仍需要更多研究支持實證。不過,長期攝取高糖食物已被證實會導致增磅、蛀牙等問題,誘發肥胖症及糖尿病。

內分泌及糖尿科專科醫生、香港肥胖學會主席袁美欣指,孕婦如有肥胖症、糖尿病,小朋友較一般易夭折,或導致畸胎。

食物安全中心提醒,即使飲品有「水果」字眼,都不一定比汽水健康,因其成分表中,可能會發現果汁飲品中的「水果」只是指水果味道而已,其餘成分其實是水、糖分、蜜糖、糖漿或其他形式的添加糖。

中心又指,果汁飲品所含的糖分未必遜於汽水,每100毫升便可含約10克糖,建議市民如想吸收水果的膳食纖維、維他命和礦物質,最好是吃整個水果,而非喝果汁。

謝詠瑩稱,現時有關添加糖影響記憶力的研究屬初期,仍需要更多研究支持實證。

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