午餐速食卡路里格鬥 食杯麵要行80分鐘消脂

健康 13:08 2017/01/04

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農曆新年將至,趕Deadline的打工仔或許忙到頭頂出煙,午餐是是旦旦,隨便到快餐店買急凍飯盒、杯麵或壽司等醫肚。不過,這些午餐速食選配都有極高熱量,到底要多久才可消耗?

TOPick根據官網,並向澳洲註冊營養師謝詠瑩請教,計算你所攝取的卡路里:

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速食 熱量(卡路里)
咖哩牛腩飯(急凍) 871
鮮蝦揚州炒飯(急凍) 597
出前一丁(包裝) 457
合味道杯麵(海鮮味) 322
5件三文魚壽司 275
白飯 200

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從上表可見,「盒裝」急凍飯盒的咖哩牛腩飯熱量最高,達871卡路里,謝詠瑩表示,以60公斤人士行樓梯計算,1小時只能消耗240千卡,故市民需行218分鐘才可消耗;至於出前一丁,則需行114分鐘樓梯;合味道杯麵(海鮮味)則要行80分鐘。

世界衛生組織建議,一個成年人每日需要攝取1,500至2,000千卡熱量,每日脂肪總攝取量不應多於10至13茶匙油(1茶匙=5毫升),吃一包出前一丁 ,熱量已經達457千卡,相等於全日所需的1/3或1/4。

不過,由於不同午餐速食用份量均有所不同,故市民宜慎選配搭。

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她又提醒,除了熱量外,還要留意鈉的攝取。以合味道杯麵為例,75克食用份量含1478毫克鈉,已接近全日鈉攝取上限的3/4。 

據世衞建議,一般成年人每日鈉攝取量應少於2,000毫克,即每餐不多於667毫克,相等於三分一茶匙的鹽;而低鈉標準是每100克的食物應低於120毫克的鈉含量。鈉質過高易引起水腫、血壓上升,誘發高血壓、心臟病及中風等。

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謝詠瑩,澳洲註冊營養師,現於健營物理治療及營養中心執業。愛煮食,愛尋訪有「營」食肆和健康零食,最愛在facebook與大眾分享愈食愈fit的心得。反對節食,堅持減磅是飽住瘦。

Facebook: 註冊營養師Gloria- 為食營人